Månedsarkiv: april 2013

Ny madblog

Min kæreste og jeg har sammen lavet en ny madblog. Den nye blog vil være dedikeret til low carb og paleo venlige opskrifter. For eftertiden vil jeg derfor poste mine low carb opskrifter der. Der vil blive lidt mindre aktivitet på … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Skriv en kommentar

Rosastegt andebryst med rødkålssalat

Dette er egentligt lidt en vinterret, men efter som foråret også lader vente på sig kan man vel også spise det selvom kalenderen nærmer sig midten af april. Får man fat i et godt stort andebryst kan der godt være … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Oksekødsdeller med tzatziki og blomkålscouscous

Jeg elsker bare couscoussalat. Desværre er couscous det ikke så low carb, men det findes heldigvis alternativ i form af blomkål ala couscous. Det smager virkelig godt, og slet ikke dominerende af blomkål. Sammen med couscoussalaten lavede jeg nogle low … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Skriv en kommentar

Fiskefilet og pommes frites the low carb way

Uhmmm… fiskefilet og pommes frites, en rigtig grillbarklassiker med alle elementerne stegt i rigeligt fritureolie. Retten kan dog sagtens laves i en low carb venlig udgave der er meget mere sund og også noget bedre hvis jeg selv skal sige … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Italienske kødboller med tomatsovs og squash-spaghetti

Jeg elsker italienske kødboller med tomatsovs og pasta, men det er ikke nogen særlig god ret når man som jeg forsøger at holde en low carb diet. Derfor har jeg modificeret denne opskrift så den både er velegnet hvis man … Læs resten

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar